家庭菜園に興味があるけれど、手軽にできるものから始めたい…そんな方におすすめなのが、ソレル（スイバ）の室内栽培です！机の上やキッチンのカウンターなどの狭いスペースでも育てられ、スープやサラダのアクセントとしても大活躍。ほのかな酸味が特徴で、料理の風味を引き立てるハーブです。
🌿 ソレルを机の上で育てるメリット
✅ スーパーで買ったソレルの根付きの茎を使って育てられる！（種からでもOK） ✅ 成長が早く、繰り返し収穫できる！ ✅ コンパクトなサイズなので、狭いスペースでも栽培可能！ ✅ 害虫がつきにくく、初心者でも簡単に育てられる！ ✅ スープやサラダのアクセントにすぐ使える！
机の上で育てられるので、家庭菜園デビューにも最適です！
🌱 ソレルの育て方（初心者向け）
1. 必要なもの
- ソレルの種 or スーパーで買ったソレルの茎
- 小さめの鉢 or コップ（排水穴のない容器でもOK）
- 水（挿し木の場合は毎日交換）
- 市販のハーブ用培養土（種から育てる場合）
- 日当たりの良い窓辺 or 植物育成LEDライト
🌞 ソレルの栽培方法
🌊 水耕栽培（スーパーのソレルを活用）
- スーパーで買ったソレルの茎を5cmほど残してカット
- コップや浅めのボウルに水を入れ、茎の根元を浸す
- 日当たりの良い窓辺に置く（直射日光は避ける）
- 毎日水を交換し、環境が良ければ1～2週間で根が生えてくる
- 根が十分伸びたら鉢に植え替える or 水耕のまま育てる
🌱 土耕栽培（種から育てる場合）
- 鉢に培養土を入れ、種をまく（1cm間隔で軽く覆土）
- 霧吹きで水を与え、発芽までは乾燥させない
- 適切な環境下で7～10日程度で発芽するので、元気な芽を残して間引く
- 本葉が2～3枚出たら適度に摘心し、株を丈夫にする
💧 ソレルの管理ポイント
1. 水やりのコツ
- 水耕栽培の場合は毎日水を交換する（腐敗防止）
- 土耕栽培の場合、土が乾燥しないように適度に水やりをする
- 水の与えすぎは根腐れの原因になるので注意！ 排水穴のない容器で水耕栽培をする場合は特に注意が必要です。
2. 日当たりの管理
- 1日4～6時間程度の日当たりの良い光があればOK！ 真夏は直射日光を避ける
- 窓辺で日光が足りない場合はLEDライトで補助
3. 風通しをよくする
- エアコンの風が直接当たらない場所に置く。 扇風機などで穏やかな風を送るのも効果的です。
- 密集している場合は間引きし、蒸れを防ぐ
✂ 収穫方法（何度でも楽しめる！）
1. 収穫のタイミング
- 葉が10cm以上になったら収穫OK！
- 外側の葉から順に摘むと、新しい葉がどんどん生えてくる
2. 収穫のコツ
- ハサミでカットすると形が整いやすい
- 定期的に収穫すると、新しい葉が次々と伸びる
🌿 ソレルを育てるとこんなに便利！
✅ 毎日少しずつ収穫できるので、新鮮な葉を楽しめる！ ✅ スーパーのソレルを再生できるので節約になる！ ✅ 机の上のちょっとしたグリーンで気分もリフレッシュ！ ✅ スープやサラダのトッピングにすぐ使える！
✨ まとめ（初心者におすすめの理由）
ソレルの室内栽培は… ✅ 水耕でも土耕でも育てられるので手軽！ ✅ 成長が早く、何度も収穫できるので楽しい！ ✅ 害虫の心配が少なく、管理が簡単！ ✅ 摘心を続ければ何度も収穫できるのでお得！
「家庭菜園に挑戦してみたいけど、難しそう…」という方に、ソレルの机上栽培はぴったり！ 水に浸すだけでも育つので、初心者でも安心して育てられます。
ぜひこの機会に、ソレルの室内栽培を試してみてください！🌱✨
